开蛋糕店需办理营业执照、卫生许可证等手续。分析：开蛋糕店前，需向工商部门申请营业执照，确保合法经营；同时，需向卫生监督部门申请卫生许可证，保障食品安全。这些手续是开店的法律基础，不可或缺。提醒：若未办理相关手续即开始经营，将面临工商、卫生等部门的处罚，严重时可能被迫停业整顿。
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处理方式：从法律角度看，开蛋糕店办理手续主要有两种方式：一是自行准备材料并向相关部门提交申请；二是委托专业代理机构代为办理。选择建议：若对开店流程熟悉且时间充裕，可自行办理；若不熟悉流程或时间紧张，建议选择专业代理机构，以提高效率并降低风险。
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具体操作：1. 自行办理：首先，需了解当地工商、卫生等部门的具体要求；其次，准备相关材料，如身份证、租赁合同等；然后，向工商部门提交营业执照申请，向卫生监督部门提交卫生许可证申请；最后，等待审核结果，并根据要求进行整改或补充材料。2. 委托代理：首先，选择一家信誉良好的代理机构；其次，与代理机构签订委托协议，明确双方权利义务；然后，提供必要的个人及店铺信息给代理机构；最后，跟进代理机构办理进度，确保手续顺利完成。在委托过程中，要保持与代理机构的沟通，及时了解办理情况。

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